熊本でやりたい3つのこと

先週の福岡でのトークイベントの翌日、九州新幹線に乗り「日帰り弾丸熊本ツアー」を敢行しました。

一番の目的は、全国にいるサウナーの皆さんが「一度は行きたい」と憧れるという「湯らっくす」のサウナを体感することでした。

サウナ大使であり、マンガ家のタナカカツキさんも紹介されているこちら、玄関に設置されたサウナストーブ、入り口や館内など複数箇所に設置されている「MAD MAX」の文字など、過剰すぎるほどのサウナ愛に溢れていました。

さらに、もう一つの目的は熊本名物の「太平燕(タイピーエン)」を食べに行くことでした。ちなみに、春雨の麺を使ったこちらの料理、私が子供の頃はお店で食べるというよりも給食で食べていた記憶があります。

というわけで、以前取材で訪れた「会楽園」へ。丁寧に作られる、優しい味のスープがとても美味しかったです。

こちらは「太平燕」発祥の店と言われているそうです

JR熊本駅で見つけた「おべんとうのヒライ」の名物『ちくわサラダ』。今やすっかり熊本のソウルフードになっているようです。おつまみ用にカットされた状態で売ってあるのは初めて見たので思わず購入。福岡への帰りの新幹線の中でいただきました。

①「湯らっくす」のサウナ、②「会楽園」の太平燕、③「おべんとうのヒライ」のちくわサラダ。もし熊本に行く機会があれば、是非この3つを堪能してみてください。

ブリストルのクロワッサン

フランス・ニースでの大役を無事に終え、視察で訪れたパリ。たまたま同じタイミングで料理評論家の山本益博さんもパリ視察で滞在中でした。

益博さんは私が30代の時からずっとお世話になっていて、会うたびに毎回新しいことを学ばせていただいます。

この日は朝から一人で地下鉄を乗り継ぎ「ル ブリストル パリ(Le Bristol Paris)」で益博さんと合流。こちらのレストランの朝食でいただいたクロワッサン、感動モノでした。